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CUISSON SOUS VIDE 9 LITRES

Puissance 400W
Dimensions extérieures 345x285x270 mm
Température de fonctionnement 45°-99°C
Hauteur totale du bol 150 mm
Niveau H H2O 120 mm
Capacité maximale du bol 9 litres
Alimentation 220V - 50Hz

Code: CS9L

Dimension (mm): largeur 345 - prof. 285 - hauteur 270

Marque: LAVEZZINI

Délai de livraison: 5 à 10 jours

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DESCRIPTION

Information
• Fabriqué en Italie
• Cuisson sous vide
• Puissance 400 W
• Dimensions extérieures 345 x 285 x 270 mm
• Température de fonctionnement 45°-99°C
• Hauteur totale du bol 150 mm
• Niveau H2O 120 mm
• Capacité maximale du réservoir 9 litres
• Alimentation 220V - 50Hz

Solidité
• Élément indispensable dans les cuisines professionnelles
• Combinaison parfaite de qualité, de design et de très hautes performances
• Nouvelle structure extrêmement robuste

Performance
• Outil innovant pour la cuisson sous vide à basse température des aliments
• Dans une première phase, la température souhaitée de l'eau dans la cuve est réglée par l'opérateur (normalement pas supérieure à 60°)
• Dans une deuxième phase, le temps de cuisson est réglé
• Capteur pour maintenir une température uniforme dans le réservoir
• Indicateur de temps de cuisson
• Indicateur de température en phase de chauffage
• Ce type de cuisson confère aux aliments une extrême douceur interne et une exaltation marquée des saveurs
• Réduction drastique de la "perte de poids" pendant le processus de cuisson
• 4 pieds

nettoyabilité
• Facile à nettoyer
• Installation rapide avec câble et prise 220V
• Fabriqué dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité